Estabelecimento reabre nesta quinta-feira (20)

O Taura Parrila comemora seu primeiro aniversário neste mês de janeiro e o que foi sucesso absoluto em 2021 volta com novidades em 2022.

O Taura surgiu de um sonho particular do são-marquense Mateus Capellin de empreender e ter o próprio negócio. De acordo com ele, o empreendimento surgiu depois de muita pesquisa e planejamento

“Eu sempre tive essa ideia de ter um negócio próprio. Então é uma coisa que eu vinha planejando. Há um ano atrás eu fiquei pensando muito, pesquisando muito sobre o que abrir e comecei a linkar meus hobbies e um deles obviamente era cozinhar.”

Mateus conta que o amor pela cozinha e a vontade de empreender vem de família. Pensando nisso, Mateus investiu em cursos que dão referência no país e optou por algo que a cidade ainda não tinha.

“Eu fiquei pensando e pesquisando, fazendo cursos até chegar a um ponto que São Marcos, cidade pequena ainda não tem. No ramo culinário, eu cheguei à conclusão que não tinha hambúrguer feito no fogo, feito na parrílla, na brasa”

A partir daí Mateus começou a reunir a turma e fazer hambúrguer no fogo pra apresentar a novidade pros amigos. Investiu em molhos e o pessoal adorou. Foi daí que surgiram as primeiras encomendas.

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O estabelecimento atende todas as semanas de sexta a domingo e uma quinta-feira por mês, em todos os dias a venda acontece somente por encomenda. Mateus tem como braço direito no empreendimento a noiva, Janaína Trevisan, que o apoia e incentiva desde o início do projeto.

Há um ano o casal vem comprando equipamentos, se estruturando e adquirindo conhecimento. A produção artesanal é feita com equipamentos de ponta para garantir o melhor e mais ágil atendimento, possibilitando o máximo de sabor em cada hambúrguer.

O Taura Parrila conta também com acompanhamentos como porções de batatas artesanais, feitas na hora, pode-se acrescentar molho de queijo, cheddar e bacon.

“A gente vai reabrir com novidades, nosso picles de pepino agora é da casa, feito por nós. Vamos fazer uma avaliação do sabor que teve menos saída e a gente vai lançar alguns novos. Além disso, no decorrer do ano a gente sempre tem lançamentos.”

O Taura Parrila está localizado na Rua Don Pedro II n° 45.

Os pedidos podem ser feitos via whattsapp 54 99699-5170 e a venda acontece em modo delivery e take away das 19h às 21h15.